Jizzakh samsa

Jizzakh samsa é considerada uma obra-prima gastronômica. A forma como é preparado surpreende a todos os amantes da gastronomia.

Os segredos de fazer tal samsa foram passados de geração em geração por vários séculos. Ela é impressionante em seu peso.

A massa de samsa é rala, a carne picada grosseiramente. Além disso, cebola e um pouco de gordura são adicionados ao recheio, o que lhe confere suculência e sabor rico. Samsa é preparado em um tandoor vertical. Eu me pergunto por que o samsa desse tamanho não cai no tandoor? Este já é o segredo dos mestres Jizzakh.

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